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為了燒出好吃的 春筍，我吃了兩年的難吃的春筍，反復(fù)試驗做法，總算小有所成-焦點

來源： 時間：2023-04-11 21:02:01


(資料圖片僅供參考)

【本文來自《國家春筍地理》評論區(qū)，標(biāo)題為小編添加】

土豆大戰(zhàn)馬鈴薯

個人感覺，春筍遠不如冬筍好吃

冬筍產(chǎn)量少，一般用做配菜。

春筍量大，當(dāng)主菜用的。

都是美味，但相對來說，春筍難做好。

冬筍一般汆水一下就能去除筍的澀味。然春筍汆水后，還得在油鍋里小火翻炒過，加水再大火燒開小火入味后才能是美味，不然燒不入味的春筍多少有股澀味，入口的感覺并不好，這是很多人感覺到春筍不如冬筍的原因。

為了燒出好吃的 春筍，我吃了兩年的難吃的春筍，反復(fù)試驗做法，總算小有所成。我老婆也愛吃春筍，每年春筍季，都要多長幾斤肉肉，也總是會聽到她“XXX做的筍太難吃了。今天帶餐的筍自己也沒吃到多少”的抱怨

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