6月12日，第二十三屆中國(guó)·盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)的系列活動(dòng)之一——中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在江蘇盱眙召開(kāi)。

(相關(guān)資料圖)

“種苗選育缺乏新品種，核心競(jìng)爭(zhēng)力較弱；標(biāo)準(zhǔn)體系不夠健全，部分標(biāo)準(zhǔn)層級(jí)偏低；精深加工規(guī)模不大，示范帶動(dòng)能力不強(qiáng)；活蝦供應(yīng)季節(jié)較短，庫(kù)蝦供應(yīng)能力不足……”會(huì)上發(fā)布的《盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2023）》直言，目前龍蝦產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展之路仍面臨諸多問(wèn)題。

對(duì)提出龍蝦產(chǎn)業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”的盱眙而言，是否找到了高質(zhì)量發(fā)展的“破題之鑰”？盱眙縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)連續(xù)舉辦四年來(lái)，盱眙龍蝦針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性問(wèn)題都有所破題，未來(lái)將以實(shí)體運(yùn)行為支撐，全力突破種苗培育、全面延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、全速推進(jìn)品牌創(chuàng)新。

龍蝦育種“十年磨一劍”

“小龍蝦具有一雌多雄交配方式、懷卵量小、生長(zhǎng)發(fā)育不同步、底棲等生物學(xué)特性，不利于新品種選育和工廠化繁育?！比珖?guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長(zhǎng)郝向舉說(shuō)，長(zhǎng)期以來(lái)，小龍蝦養(yǎng)殖面臨新品種選育慢、季節(jié)性供應(yīng)難、逆向選擇等問(wèn)題。

育種問(wèn)題是小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，盱眙可謂“十年磨一劍”。早在2012年，在一系列科技項(xiàng)目支持下，江蘇省淡水水產(chǎn)研究所與盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)合作，共同開(kāi)展小龍蝦品種改良工作。今年3月18日盱眙龍蝦開(kāi)捕儀式上，由江蘇省淡水水產(chǎn)研究所培育的克氏原螯蝦“盱眙紅1號(hào)”新品種正式對(duì)外發(fā)布。

據(jù)該所所長(zhǎng)潘建林介紹，“盱眙紅1號(hào)”品種具備生長(zhǎng)速度快、養(yǎng)成規(guī)格大、性狀穩(wěn)定等優(yōu)勢(shì)，平均收獲體重能提高18.62%，畝產(chǎn)提升18.8%，“以前的龍蝦個(gè)頭小，‘盱眙紅1號(hào)’規(guī)格整齊，對(duì)消費(fèi)者而言口感更好了，對(duì)養(yǎng)殖戶的利好在于增產(chǎn)增收效果明顯”。

發(fā)力龍蝦產(chǎn)業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)一直被盱眙視為重中之重。憑借標(biāo)準(zhǔn)體系的打造，該縣2022年獲評(píng)“國(guó)家稻蝦共生標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，還被授予“首批江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（盱眙龍蝦）全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化基地”。

緊抓預(yù)制菜風(fēng)口謀劃產(chǎn)業(yè)布局

創(chuàng)成國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，獲批全國(guó)小龍蝦優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，2022年盱眙縣龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)202億元，同比增長(zhǎng)11.60%，盱眙龍蝦品牌價(jià)值達(dá)306.5億元，連續(xù)7年領(lǐng)跑全國(guó)……積數(shù)十年發(fā)展之功，盱眙作為“中國(guó)龍蝦之都”的成色越來(lái)越足。

盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)集團(tuán)是盱眙縣政府為推動(dòng)龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展成立的國(guó)有控股企業(yè)，現(xiàn)已完成一、二、三產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)布局。“我們總投資7000萬(wàn)元建成盱眙龍蝦加工中心，建有1.6萬(wàn)平方米生產(chǎn)廠房，布局2條現(xiàn)代化生產(chǎn)線。2022年，集團(tuán)還牽手‘叮咚買(mǎi)菜’共建盱眙龍蝦超級(jí)工廠，2023年預(yù)計(jì)產(chǎn)值超億元?！痹摷瘓F(tuán)董事長(zhǎng)張曉東說(shuō)，下一步將緊抓預(yù)制菜萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)規(guī)模新風(fēng)口，在基地建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、產(chǎn)品銷(xiāo)售、節(jié)慶聯(lián)動(dòng)等方面，順勢(shì)而為、趁勢(shì)而上，做大做強(qiáng)盱眙龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈條。

“以大會(huì)為平臺(tái)，聚焦前沿技術(shù)、共議熱點(diǎn)話題、展望產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)?！表祉艨h委書(shū)記鄧勇表示，當(dāng)?shù)貙⑹冀K堅(jiān)持科技賦能、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)政產(chǎn)學(xué)研用深度融合；持續(xù)培育新品種，掌握產(chǎn)業(yè)致勝“芯片”；制定盱眙龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，搶占發(fā)展制高點(diǎn)；牽手行業(yè)龍頭，讓龍蝦預(yù)制菜成為“舌尖上的眷戀”。