秋風起，梔子黃。連日來，走進福建省福鼎市貫嶺鎮(zhèn)茗洋村，可見漫山遍野的梔子果由綠轉黃，一片金燦燦，梔農們穿梭于田間地頭，喜笑顏開忙采摘。

圖為梔農們穿梭于田間地頭，喜笑顏開忙采摘。王婷婷 攝

“今年田間管理得當，梔子品質比往年好，畝產量800至1000多斤，價格也比往年高，每斤賣到了10元(人民幣，下同)，非?？捎^。”梔農洪乃瑞家里共種植了10余畝梔子，預計今年總收入可達近10萬元。

福鼎梔子(又稱“福鼎黃梔子”)，在福鼎栽培已有260多年的歷史。其花其果既可食用，又能入藥，具有瀉火除煩、清熱利濕等作用，屬藥食兩用植物。

有著“中國梔子名市”美譽的福鼎市，是中國梔子原料林面積最大、產量最多的梔子產區(qū)和梔子果交易集散地，現(xiàn)有梔子種植面積6.3萬畝，年產鮮花、鮮果及干果6萬多噸，全產業(yè)鏈產值達10億元以上，有效帶動3萬多農戶增收致富。

圖為福鼎黃梔子。王婷婷 攝

福鼎梔子協(xié)會會長林時密表示，通過“市場連龍頭、龍頭連基地、基地帶農戶”的產業(yè)策略，福鼎梔子產業(yè)在基地化造林、規(guī)?；耘?、品牌化經營等方面實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

走進寧德梔匯現(xiàn)代農業(yè)科技有限公司的加工車間，一批批梔子鮮果由傳送帶輸送至塔料區(qū)，經分揀、殺青等流程后，再經過12層低溫風干，產出的梔子干果外形完整、顏色鮮亮。

該公司生產管理負責人溫從炎說，今年投資了300萬元添置初加工新型標準化設備，通過自動化生產線，年產能達1200噸，比原來提高了兩三倍。

圖為初加工新型標準化設備。王婷婷 攝

從早期的大鍋悶后曬果，到中期的蒸籠蒸后曬果，再到自動化生產線，福鼎梔子產業(yè)一直在轉型升級中謀求轉變。

福鼎市山邦農業(yè)專業(yè)合作社2019年新建并投入使用的生產線，集殺青、冷卻、多道烘干程序于一體，節(jié)省了人力資源及加工成本。該合作社負責人梁飛禮說，梔子花可進行提香，與茶互相融合，進一步提高梔子附加值，增加農戶收入。

梔子果是一味極為重要的中藥材。瞄準藥材市場，福鼎市與揚子江藥業(yè)集團合作，供應梔子干果，并聯(lián)合建立梔子行業(yè)內唯一一個“三無一全”(無硫磺加工、無黃曲霉毒素、無公害和全過程可追溯管理)標準化梔子基地，推動健康產業(yè)、芳香產業(yè)、中醫(yī)藥產業(yè)融合發(fā)展。

“在藥食同源的基礎上，我們持續(xù)拓寬應用領域，開發(fā)梔子的功能性飼料應用價值。”林時密介紹，去年底，梔子成功納入《飼料原料目錄》，為“減抗替抗”提供了可飼用的安全可靠天然植物原料。

在市場引領下，梔子花和果成為越來越多產品的首選原料。福鼎市借勢發(fā)力，出臺《關于進一步扶持梔子產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的若干措施》，持續(xù)扶持、培育和壯大梔子產業(yè)，讓梔子花果成為帶動增收、推動發(fā)展的“致富花”“黃金果”。

當?shù)毓俜奖硎荆瑢⑦M一步把富有農味的梔子資源挖掘好、包裝好、展示好，變資源優(yōu)勢為產業(yè)優(yōu)勢和經濟優(yōu)勢。(完)