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中新真探：水果味道越酸維生素C含量越高嗎？

來源：中新網(wǎng) 時間：2024-10-25 16:24:14

水果里面的酸，其實(shí)是有機(jī)酸，比如檸檬主要就含有檸檬酸，有機(jī)酸還包括蘋果酸、水楊酸、枸椽酸等。水果中有機(jī)酸含量和維生素C含量并沒有必然的相關(guān)關(guān)系，比如很酸的檸檬，實(shí)際上維生素C含量并不高，而大棗、獼猴桃等維生素含量則很高。(來源：@科學(xué)辟謠 中國新聞網(wǎng))

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