讓不少養(yǎng)豬人感到意外的是，7月豬價(jià)并未在毫無(wú)起色中度過(guò)，而是在下旬迎來(lái)快速回升。新牧網(wǎng)豬價(jià)指數(shù)顯示，7月20日至26日，全國(guó)豬價(jià)實(shí)現(xiàn)六連漲，最高點(diǎn)較月初上漲0.82元/斤，福建、廣東豬價(jià)更是率先突破8元/斤，漲勢(shì)喜人。

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市場(chǎng)看漲情緒濃厚，多省豬價(jià)逼近8元/斤

整體來(lái)看，7月豬價(jià)呈現(xiàn)先平緩波動(dòng)，后快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。新牧網(wǎng)豬價(jià)指數(shù)顯示，7月豬價(jià)最低點(diǎn)為6.94元/斤（7月1日），最高點(diǎn)為7.76元/斤（7月26日），漲幅為11.8%。值得注意的是，從7月20日開(kāi)始00至7月26日，全國(guó)豬價(jià)更是實(shí)現(xiàn)六連漲。除福建、廣東突破8元/斤之外，廣西、江西、遼寧、江蘇等多省份豬價(jià)也逼近8元/斤。

市場(chǎng)看漲情緒濃厚是7月下旬豬價(jià)快速上漲的主要因素。據(jù)國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心官網(wǎng)發(fā)布的2023年7月第3周豬料、雞料、蛋料比價(jià)數(shù)據(jù)，7月第三周全國(guó)豬料比價(jià)為3.99，環(huán)比下降0.25%。按目前價(jià)格及成本推算，未來(lái)生豬養(yǎng)殖頭均虧損為249.22元。

國(guó)家發(fā)改委認(rèn)為，從供應(yīng)端來(lái)看，南方部分地區(qū)受強(qiáng)降雨天氣影響，生豬供應(yīng)量縮減，同時(shí)北方看漲情緒升溫，豬價(jià)自南向北聯(lián)動(dòng)小漲；從需求端來(lái)看，終端走貨略有好轉(zhuǎn)，部分地區(qū)屠宰企業(yè)開(kāi)工率微漲。目前市場(chǎng)有一定看漲情緒，但終端消費(fèi)對(duì)行情支撐力度或有限，預(yù)計(jì)短期豬價(jià)或小幅震蕩波動(dòng)。

也有機(jī)構(gòu)認(rèn)為，本輪豬價(jià)的反彈，與2021年邏輯十分接近，其本質(zhì)都是在前端產(chǎn)能去化緩慢的背景下，產(chǎn)業(yè)末端被動(dòng)去產(chǎn)能，在達(dá)到一定程度后所迎來(lái)的階段性反彈，而母豬產(chǎn)能仍在釋放的情況下，供應(yīng)壓力仍未解決。2021年豬價(jià)反彈高，有賴于當(dāng)年絕對(duì)價(jià)格低以及秋冬之交豬肉需求增量期。今年無(wú)論從供應(yīng)、需求還是絕對(duì)價(jià)格上看，其漲價(jià)動(dòng)力都弱于2021年，因而反彈空間或相對(duì)有限，相對(duì)不確定因素在于二次育肥，在二育具有成本和時(shí)點(diǎn)優(yōu)勢(shì)的情況下，對(duì)于價(jià)格的影響將會(huì)明顯增加。

階段性供大于求，價(jià)格大幅回升難持續(xù)

盡管行情有明顯回升，但養(yǎng)豬業(yè)并未擺脫虧損現(xiàn)狀。事實(shí)上，從開(kāi)年以來(lái)至今，養(yǎng)豬業(yè)虧損時(shí)間已長(zhǎng)達(dá)7個(gè)月。超長(zhǎng)的低迷周期，也讓豬企不堪重負(fù)。

前不久，18家上市豬企發(fā)布上半年業(yè)績(jī)預(yù)告，經(jīng)《農(nóng)財(cái)寶典》記者統(tǒng)計(jì)，18家上市豬企合計(jì)虧損至少130億元。其中“豬茅”牧原以預(yù)虧25.5~32.50億元居于榜首，新希望以預(yù)虧27.9~29.9億元緊隨其后。雖然7月豬企銷售數(shù)據(jù)還未公布，但可預(yù)見(jiàn)的是，按照7月生豬均價(jià)來(lái)看，大部分豬企同樣難逃虧損。

13家上市豬企上半年生豬銷售均價(jià)

國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能過(guò)剩的階段并未改變。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年上半年，全國(guó)生豬出欄37548萬(wàn)頭，增長(zhǎng)2.6%。記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，上半年生豬出欄量也是2018年以來(lái)的最高位。

另外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，6月末全國(guó)能繁母豬存欄量4296萬(wàn)頭，比5月末高出38萬(wàn)頭，比4100萬(wàn)頭正常保有量高4.8%。雖仍處于生豬產(chǎn)能調(diào)控的綠色合理區(qū)域的上線，但值得注意的是，這也是自2022年12月以來(lái)，能繁母豬存欄量首次迎來(lái)反彈，頗令人意外。按照常理來(lái)看，隨著豬價(jià)持續(xù)低迷，能繁母豬數(shù)量本應(yīng)呈現(xiàn)持續(xù)去化的趨勢(shì)，但現(xiàn)實(shí)卻相反。這其實(shí)也釋放出信號(hào)，仍有豬場(chǎng)在蓄力擴(kuò)張，賭后市行情。

“目前生豬生產(chǎn)仍在慣性增長(zhǎng)，消費(fèi)增長(zhǎng)乏力，短期內(nèi)生豬價(jià)格缺乏大幅回升的基礎(chǔ)。”7月21日，在國(guó)新辦舉行的2023年上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況說(shuō)明會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人陳光華分析表示，從新生仔豬情況看，1—6月份全國(guó)新生仔豬量同比增長(zhǎng)9.1%，未來(lái)6個(gè)月內(nèi)這些仔豬將陸續(xù)長(zhǎng)大出欄，預(yù)示著生豬供應(yīng)將繼續(xù)增加。從中大豬情況看，6月份全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)的中大豬存欄量同比增長(zhǎng)5.9%，環(huán)比略降0.4%，這些豬將在2個(gè)月內(nèi)陸續(xù)長(zhǎng)大出欄，預(yù)示著7、8月份生豬供應(yīng)將穩(wěn)定增加。

下半年豬價(jià)或溫和回升，專家建議順時(shí)順勢(shì)出欄肥豬

后市豬價(jià)是否會(huì)再次探底，仍充滿未知。但根據(jù)往年情況來(lái)看，夏季過(guò)后隨著天氣逐步轉(zhuǎn)涼，加上高校陸續(xù)開(kāi)學(xué)、中秋國(guó)慶等重要節(jié)假日陸續(xù)來(lái)臨，豬肉消費(fèi)將逐步增加，可能推動(dòng)生豬價(jià)格有所回升。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇就在接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)采訪時(shí)表示，預(yù)計(jì)7月底全國(guó)豬價(jià)將會(huì)觸底后緩慢回升，下半年豬價(jià)或?qū)睾突厣?。四季度處于消費(fèi)旺季，或?qū)⒅呜i價(jià)處于相對(duì)較好水平。另外，國(guó)家發(fā)展改革委于7月14日啟動(dòng)第二批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)工作，也將有利于豬價(jià)止降回升。

據(jù)悉，針對(duì)生豬價(jià)格過(guò)低的情況，繼一季度開(kāi)展年內(nèi)第一批中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)之后，近期國(guó)家發(fā)改委又會(huì)同有關(guān)部門啟動(dòng)今年第二批中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，并指導(dǎo)各地同步收儲(chǔ)、共同“托市”。一般來(lái)說(shuō)，收儲(chǔ)量對(duì)豬肉市場(chǎng)供應(yīng)量的影響較小，但確能起到鼓舞養(yǎng)殖端低位抗價(jià)信心的作用。

方正中期期貨分析師宋從志認(rèn)為，8月份開(kāi)始，生豬出欄成本環(huán)比增加，疊加階段性消費(fèi)走向旺季，生豬近端現(xiàn)貨價(jià)格大概率已經(jīng)接近底部。但是，中期來(lái)看，由于產(chǎn)能處在上升期，盈利水平可能不會(huì)太高、時(shí)間不會(huì)太久。

陳光華提醒廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶要科學(xué)安排生產(chǎn)，保持合理的生產(chǎn)上市節(jié)奏，特別要順時(shí)順勢(shì)出欄肥豬，避免價(jià)格低位時(shí)盲目壓欄和二次育肥，造成更大虧損。

來(lái)源：《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)記者熊亞琴，版權(quán)歸原作者，向原作者致敬！如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。

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